Mercado da Saudade é um termo usado em economia para designar o mercado de trabalho especializado em comercializar produtos típicos de uma nação para as comunidades daqueles países que vivem no estrangeiro. O termo se refere à saudade que essas pessoas sentem de itens comuns de seu país (mas que não são encontrados no exterior), como alimentos típicos e estilo de vida, e que os motiva a abrir um negócio relacionado a esses temas.